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RICETTE DI FAMIGLIA

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Torta sbriciolona

Torta sbriciolona

  La torta sbriciolona è un dolce veramente buono e, in questo periodo, è ottimo freddo appena tolto dal frigo. Non avevo mai provato a fare la Torta Sbriciolona prima d’ora. Ma la mia collega/amica Brunella, mi ha dato la ricetta dicendomi che si trattava di un dolce […]

Purè di patate

Purè di patate

Il purè di patate è un contorno molto delicato che si abbina benissimo alle carni lesse, al pesce, alle uova…. insomma a qualsiasi secondo. Per la sua morbidezza è ideale per i bambini.   Ingredienti per l’impasto: 500 g di patate 2 cucchiai di formaggio […]

Cheesecake con marmellata di fragole

Cheesecake con marmellata di fragole

Il cheesecake con la marmellata di fragole è uno dei dessert più saporiti e freschi che ci siano. Anche se si tratta di un dolce americano, lo abbiamo adottato volentieri. A casa mia si fa spesso, anzi le mie figlie sono diventate talmente brave che […]

Marmellata di fragole

Marmellata di fragole

La marmellata di fragole è sicuramente una delle conserve più gradite da grandi e piccini. È veramente ottima per guarnire crostate o da spalmare sul pane o sulle fette biscottate. Ed è ottima da usare per guarnire il cheesecake ( http://blog.giallozafferano.it/angy70/cheesecake-con-marmellata-di-ciliegie/ ) La ricetta è molto semplice, provate a realizzare la […]

Calamari ripieni

Calamari ripieni

La ricetta dei calamari ripieni è tra le più gustose per preparare questi molluschi, sono un secondo piatto di pesce molto conosciuto e apprezzato, si realizzano in tanti modi diversi ma io li ho preparati così. Ingredienti per 4 persone: 8 calamari 8 cucchiai di pangrattato 6 cucchiai di formaggio […]

Treccia di pan brioche alla nutella

Treccia di pan brioche alla nutella

TRECCIA DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA Che golosità questo dolce. Vi assicuro che farete uno strappo alla dieta perché la treccia di pan brioche è morbidissima e squisita. Io l’ho farcita con la nutella, ma anche con la marmellata è buonissima. Provatela!!! Ingredienti: 250 gr di […]

Patate e pepi alla calabrese

Patate e pepi alla calabrese

PATATE E PEPI ALLA CALABRESE Ecco un classico contorno calabrese che vi lascerà a bocca aperta. Un’ottima combinazione di patate e pepi ma non i peperoni classici ma i pepi quelli tondi piccolini e anche i peperoncini quelli piccanti piccanti. Lo so che non si […]

Torta sofficissima

Torta sofficissima

TORTA SOFFICISSIMA Cosa c’è di meglio di un pezzetto di torta soffice soffice. Piacerà anche ai vostri bambini che potranno mangiarla a colazione con una bella tazza di latte, o a merenda. Sana e facilissima da fare. Ingredienti : 300 gr di farina 150 gr di burro 150 […]

Dolce stella di pasta sfoglia

Dolce stella di pasta sfoglia

Durante le feste di Natale i miei figli avevano voglia del Dolce Stella ma era un pò tardi per prepararlo e loro non volevano aspettare il giorno dopo. Per accontentarli mi sono ricordata che in frigo avevo due rotoli di pasta sfoglia. Allora ho pensato […]

Casatiello a modo mio

Casatiello a modo mio

Ho assaggiato tempo fa il Casatiello napoletano, un tipico pane farcito con salame, formaggio e altre squisitezze, così ho pensato di farlo anch’io…a modo mio. Devo dire che è piaciuto tantissimo 😀 Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr di farina manitoba 10 gr […]