Se avete voglia di un dolcino delizioso provate i muffin con gocce di cioccolato e vedrete che bontà. Mia figlia Stefania è ormai esperta di questa ricetta, infatti è lei che spesso li prepara. 🙂
Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
- 300 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 3 uova intere
- 250 gr di ricotta
- 100 gr di gocce di cioccolato
- latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Mescolate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Unite la farina, il burro sciolto e tiepido, la ricotta e un filino di latte.
Infine aggiungete il lievito. Mescolate bene e aggiungete le gocce di cioccolato.
Sistemate qualche cucchiaio di composto nei pirottini per muffin e infornate a 180° per circa 30 minuti.
Ecco mia figlia Stefania, l’esperta dei muffin, al lavoro 🙂