Frittelle di fiori di zucca

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Si sa la frittura piace, a volte non se ne può fare a meno, soprattutto se si tratta delle frittelle di fiori di zucca..Da leccarsi i baffi!!!

Ingredienti:

  • 300 gr. di fiori di zucca
  • 500 gr di farina
  • 1 uovo intero
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 4 bicchieri di acqua
  • sale
  • prezzemolo
  • olio per friggere

Procedimento:

Procurate dei fiori di zucca, magari belli come questi :).

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Preparate la pastella mescolando insieme tutti gli ingredienti tranne i fiori di zucca.Quando si è formata una pastella omogenea, aggiungete i fiori di zucca a pezzetti o interi, come preferite.

 

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Mettete a friggere l’olio in una padella. A questo punto, prendete con un cucchiaio un pò di pastella e versatelo nell’olio bollente.

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Quando si sono dorate da entrambi i lati toglietele dalla padella e adagiatele su un foglio di carta assorbente. Servite e….. Buon appetito!!!

 

 

 

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