Frittelle di fiori di zucca

 

 

Si sa la frittura piace, a volte non se ne può fare a meno, soprattutto se si tratta delle frittelle di fiori di zucca..Da leccarsi i baffi!!!

Ingredienti:

• 300 gr. di fiori di zucca
• 500 gr di farina
• 1 uovo intero
• 3 cucchiai di formaggio grattugiato
• 4 bicchieri di acqua
• sale
• prezzemolo
• olio per friggere

Procedimento:

Procurate dei fiori di zucca, magari belli come questi :).

 

 

 

 

 

 

 

Preparate la pastella mescolando insieme tutti gli ingredienti tranne i fiori di zucca.Quando si è formata una pastella omogenea, aggiungete i fiori di zucca a pezzetti o interi, come preferite.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mettete a friggere l’olio in una padella. A questo punto, prendete con un cucchiaio un pò di pastella e versatelo nell’olio bollente.

 

 

 

 

 

 

 

 

Quando si sono dorate da entrambi i lati toglietele dalla padella e adagiatele su un foglio di carta assorbente. Servite e….. Buon appetito!!!