Fiori di zucca ripieni

Quante cose si possono fare con i fiori di zucca. Questa buonissima ricetta mi è stata data da mia sorella che ha la fortuna di avere amici che le regalano tantissimi fiori di zucca.

• Fiori di zucca
• mozzarella
• prosciutto cotto
• pangrattato
• formaggio grattugiato
• qualche filetto di acciuga
• olio

Pulite i fiori di zucca, tagliate la mozzarella e il prosciutto a dadini e mettete qualche pezzetto dentro i fiori. Se vi piace aggiungete qualche pezzetto di acciuga. Chiudete i fiori come se fosse un involtino senza usare lo stecchino perchè non è necessario. Sistemateli su una teglia da forno e spolverizzate con un pò di pangrattato e di formaggio grattugiato. Mettete un filino d’olio e infornate per circa 5-10 minuti.Buonissimi!!!