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RICETTE DI FAMIGLIA

Dolce al cocco e cioccolato

Dolce al cocco e cioccolato
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1 DSC_0408 []Questo dolce al cocco e cioccolato, realizzato da mia sorella Eleonora, è freschissimo ed è l’ideale per le giornate calde estive perchè rinfresca..mmmmh buonissimo,  grazie sorellina 🙂


Ingredienti:

  • 200 gr di cocco macinato
  • 150 gr di biscotti secchi
  • 150 gr di burro
  • un bicchiere di latte
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di cioccolato al latte
  • 50 di cioccolato fondente
  • 20 gr di cocco da spolverizzare sopra la copertura di cioccolato

Preparzione:
In un pentolino sciogliete il burro, lo zucchero e il latte, togliete dal fuoco unite il  cocco, mescolate bene.

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Lasciate intiepidire e aggiungete i biscotti sbriciolati finemente, mescolate ancora.

Versate il composto in uno stampo rettangolare foderato con un foglio di pellicola e livellatelo con un cucchiaio.Dovrà essere alto circa 1,5 cm.

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Sciogliere il cioccolato a bagnomaria

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lasciate intiepidire e versatelo sul composto di cocco, livellate. Quando il cioccolato si è raffreddato spolverizzate il cocco messo da parte sopra il dolce. Mettete nel frigo per raffreddarsi . Togliete il dolce dal frigo, eliminate la pellicola e tagliate a quadretti.

 

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Conservare il dolce in frigo perchè è abbastanza morbido.

 

 



2 thoughts on “Dolce al cocco e cioccolato”

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