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RICETTE DI FAMIGLIA

Categoria: pane e lievitati

Panini con farina integrale

Panini con farina integrale

I panini con farina integrale sono dei piccoli e deliziosi bocconcini di pane soffici. Sono sempre presenti nei buffet delle feste dei bambini, in quanto mantengono a lungo la loro morbidezza. L’impasto di questi panini deve risultare molto morbido ed elastico, ma non appiccicoso.   Ingredienti: […]

Pane con le uova (sguta)

Pane con le uova (sguta)

Nel periodo di Pasqua il PANE CON LE UOVA, in alcune zone della Calabria, è una tradizione. Non c’è Pasqua senza le “sgute”, così le chiamava mia nonna. Le uova vengono racchiuse nella pasta del pane, vengono cotte nel forno e una volta cotte si […]

Treccia di pan brioche alla nutella

Treccia di pan brioche alla nutella

TRECCIA DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA Che golosità questo dolce. Vi assicuro che farete uno strappo alla dieta perché la treccia di pan brioche è morbidissima e squisita. Io l’ho farcita con la nutella, ma anche con la marmellata è buonissima. Provatela!!! Ingredienti: 250 gr di […]

Casatiello a modo mio

Casatiello a modo mio

Ho assaggiato tempo fa il Casatiello napoletano, un tipico pane farcito con salame, formaggio e altre squisitezze, così ho pensato di farlo anch’io…a modo mio. Devo dire che è piaciuto tantissimo 😀 Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr di farina manitoba 10 gr […]

Zeppole

Zeppole

Le ZEPPOLE sono frittelle a base di patate e rappresentano una ricetta tipica della cucina meridionale, in particolare in Calabria, le facciamo nel periodo natalizio. Ci sono molte varianti di questa ricetta ma questa che vi propongo è una ricetta antica che apparteneva alla mia nonna […]

Dolce Stella

Dolce Stella

  Il Dolce Stella è un dolce che oltre ad essere buonissimo è anche bellissimo da vedere. Può essere farcito con nutella o marmellata, io naturalmente  l’ho farcito con la nutella e nel giro di poco tempo è finito. Ho visto la ricetta su vari […]

Sapore di pane (raccolta di ricette in formato pdf)

Sapore di pane (raccolta di ricette in formato pdf)

Vi presento la mia raccolta di 9 ricette, nuove e antiche dal Sapore di Pane. Alcune risalgono a molti anni fa, infatti erano della mia nonna. Se volete provare a fare il pane con le vostre mani o la pizza che piace tanto ai bambini, […]

Panini fatti in casa

Panini fatti in casa

Che bello fare il pane in casa.. io ho preparato questi panini per i mie figli, così domani ne porteranno uno a scuola, magari farcito con prosciutto cotto. Che buona merenda!!! 🙂   Ingredienti: 200 g latte (o acqua) 400 g farina  1 cubetto di […]

Cornetti morbidissimi

Cornetti morbidissimi

I cornetti sono ideali per la colazione. Prepararseli da soli è sicuramente una grande soddisfazione ed è sicuramente più salutare. Sono davvero morbidissimi :). Devo ringraziare Tina del blog  http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/  perchè mi ha dato l’idea per provare a farli in casa 🙂 Ingredienti per 16 […]

Panini al Latte

Panini al Latte

Per questa ricetta ho preso spunto da un sito che tendenzialmente prepara pane, pizze e focacce “Viva la focaccia”. I panini al latte sono bocconcini morbidissimi al latte che si possono usare per fare i panini per le feste dei bambini o se li fate […]