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RICETTE DI FAMIGLIA

Categoria: finger food

Melanzane grigliate con scaglie di grana padano Grok

Melanzane grigliate con scaglie di grana padano Grok

Grazie alla collaborazione dello snak croccante di Grana Padano Grok http://www.grok.it/it/ , ho potuto realizzare le melanzane grigliate con scaglie di grana Grok.  Lo snak Grok ha un sapore delicato e gustoso allo stesso tempo, é comodo da gustare anche da solo come aperitivo, a merenda […]

Straccetti di pollo

Straccetti di pollo

Gli straccetti di petto di pollo sono un secondo sfizioso e facile da preparare. Questo tipo di carne, essendo molto magra, spesso risulta asciutta , ma, cucinata così, acquista morbidezza. In questa ricetta li ho fritti, ma gli straccetti di pollo sono buonissimi anche al forno. 🙂 […]

Frittata con rucola e ricotta

Frittata con rucola e ricotta

Per cena una frittata con rucola e ricotta ci sta proprio bene, magari accompagnata da un’insalatina di pomodori. Mmh.. Buonissima!!!   Ingredienti per 2 persone:  4 uova 1 cucchiaio di formaggio grattugiato 1 cucchiaio scarso di pangrattato 2 pugnetti di rucola 2 cucchiai di ricotta […]

Cordon bleu di melanzane

Cordon bleu di melanzane

Ho trovato la ricetta dei cordon bleu di melanzane girovagando nel web. Mi ha subito attirata e ho provato a farla. Buonissime e veloci da fare.   Ingredienti: 1 melanzana 2 uova fettine di prosciutto 1 mozzarella 3 cucchiai di pangrattato 1-2 cucchiai di formaggio […]

Bocconcini di pane ripieni

Bocconcini di pane ripieni

I bocconcini di pane ripieni sono nati per caso. Stavo preparando la pizza e siccome era rimasta un pò di pasta, ho pensato di preparare questi panini e per ripieno ho usato gli ingredienti rimasti per fare la pizza.. Può essere anche una ricetta svuotafrigo. Mmmmmh!!! […]

Nuggets di pollo al forno

Nuggets di pollo al forno

I nuggets  sono dei bocconcini di pollo e spesso i ragazzi li gustano nei fast food. Meglio farli in casa magari cotti al forno, sono saporitissimi e facili da fare.                 Ingredienti:  1 petto di pollo intero   200 gr […]

Supplì di riso

Supplì di riso

I supplì vengono anche chiamati  supplì al telefono perchè la mozzarella all’interno fila e, una volta che li si divide a metà ( per mangiarli), le due metà restano attaccate grazie a questo filo sottile che è la mozzarella. Piacciono a tutti.           […]

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni

Quante cose si possono fare con i fiori di zucca. Questa buonissima ricetta mi è stata data da mia sorella che ha la fortuna di avere amici che le regalano tantissimi fiori di zucca.                       […]

Tartine

Tartine

Per stasera ho pensato di preparare queste deliziose tartine, velocissime da fare e molto saporite..Preparatele come antipasto, aperitivo, finger food… o come stuzzichino.. Provatele 🙂             Ingredienti: Pancarrè prosciutto cotto sottilette burro maionese a tubetto sottaceti uova sode Procedimento: Prendete […]

Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

I pomodori ripieni sono un secondo, o contorno, da fare soprattutto in estate da consumarsi tiepido o anche freddo…sono gustosissimi!!!   Ingredienti: 1 kg di pomodori maturi pangrattato (inumidito prima di iniziare) formaggio grattugiato 2 scatolette di tonno 1 uovo acciughe olive Procedimento: Togliere la […]