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RICETTE DI FAMIGLIA

Categoria: antipasti

Crocchette di patate con sorpresa

Crocchette di patate con sorpresa

Le crocchette di patate sono molto amate dai bambini e anche dai grandi. La ricetta è molto semplice e di sicura riuscita. Possono essere un delizioso secondo accompagnato con un’insalata di stagione o si possono gustare come aperitivo anzi in un’apericena come si usa ora tra i giovani.

Girelle di frittata

Girelle di frittata

Le girelle di frittata sono semplicissime da realizzare. Potete servirle come antipasto o stuzzichino o per le feste di compleanno dei bambini. Per il ripieno, via libera alla fantasia: prosciutto con mozzarella o provola, pomodori, lattuga, rucola, salmone e formaggio tipo stracchino o robiola, insomma tutto quello […]

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Se volete provare a fare delle frittelle di zucchine allora vi consiglio di preparare queste che sono davvero molto saporite. E’ una ricetta semplice e allo stesso tempo gustosa. Le potete preparare sia come secondo, come antipasto o da presentare durante un’ aperitivo. Ingredienti: 2-3 zucchine […]

Melanzane grigliate con scaglie di grana padano Grok

Melanzane grigliate con scaglie di grana padano Grok

Grazie alla collaborazione dello snak croccante di Grana Padano Grok http://www.grok.it/it/ , ho potuto realizzare le melanzane grigliate con scaglie di grana Grok.  Lo snak Grok ha un sapore delicato e gustoso allo stesso tempo, é comodo da gustare anche da solo come aperitivo, a merenda […]

Rotolini di zucchine

Rotolini di zucchine

Un antipasto gustosissimo, semplice da fare. Basta arrostire le zucchine e riempirle con provoletta o scamorza e prosciutto cotto o qualsiasi altro affettato ed ecco pronti i rotolini di zucchine. Vedrete che bontà 🙂 Ingredienti: 2 zucchine Provola o scamorza o qualsiasi formaggio filante Prosciutto cotto […]

Frittata con rucola e ricotta

Frittata con rucola e ricotta

Per cena una frittata con rucola e ricotta ci sta proprio bene, magari accompagnata da un’insalatina di pomodori. Mmh.. Buonissima!!!   Ingredienti per 2 persone:  4 uova 1 cucchiaio di formaggio grattugiato 1 cucchiaio scarso di pangrattato 2 pugnetti di rucola 2 cucchiai di ricotta […]

Cordon bleu di melanzane

Cordon bleu di melanzane

Ho trovato la ricetta dei cordon bleu di melanzane girovagando nel web. Mi ha subito attirata e ho provato a farla. Buonissime e veloci da fare.   Ingredienti: 1 melanzana 2 uova fettine di prosciutto 1 mozzarella 3 cucchiai di pangrattato 1-2 cucchiai di formaggio […]

Alici marinate

Alici marinate

Le alici marinate sono ottime sia come antipasto sia come secondo. Fresche e saporite.                                                                     […]

Supplì di riso

Supplì di riso

I supplì vengono anche chiamati  supplì al telefono perchè la mozzarella all’interno fila e, una volta che li si divide a metà ( per mangiarli), le due metà restano attaccate grazie a questo filo sottile che è la mozzarella. Piacciono a tutti.           […]

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni

Quante cose si possono fare con i fiori di zucca. Questa buonissima ricetta mi è stata data da mia sorella che ha la fortuna di avere amici che le regalano tantissimi fiori di zucca.                       […]