Alici marinate

Le alici marinate sono ottime sia come antipasto sia come secondo. Fresche e saporite.    

  Ingredienti:

• 500 gr di alici
• 2-3 limoni
• qualche cucchiaio di aceto
• olio
• sale
• prezzemolo
• aglio

Procedimento:

Pulite le alici togliendo la testa e le lische. Apritele e sistematele in una terrina una affianco all’altra, salatele e copritele con il succo dei limoni e l’aceto. Dopo un paio d’ore toglietele dal succo e sistematele in una pirofila sempre una affianco all’altra, aggiungete l’aglio a pezzi grossi e il prezzemolo. Fate un altro strato finchè le alici non termineranno. Mettete in frigo in modo che tutti i sapori si uniscano e servite. Che squisitezza!!!