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RICETTE DI FAMIGLIA

Mese: Ottobre 2013

Risotto con zucca e gorgonzola

Risotto con zucca e gorgonzola

La zucca, è buonissima in tutte le versioni, ma Il RISOTTO CON ZUCCA E GORGONZOLA  è un primo piatto molto semplice da realizzare. Io in questa ricetta ho aggiunto il gorgonzola che gli da un sapore spettacolare!!! Naturalmente il gorgonzola non piace a tutti e quindi basta […]

Sapore di pane (raccolta di ricette in formato pdf)

Sapore di pane (raccolta di ricette in formato pdf)

Vi presento la mia raccolta di 9 ricette, nuove e antiche dal Sapore di Pane. Alcune risalgono a molti anni fa, infatti erano della mia nonna. Se volete provare a fare il pane con le vostre mani o la pizza che piace tanto ai bambini, […]

Strudel alla nutella

Strudel alla nutella

Ecco un’altra bontà che fa parte delle ricette della mia famiglia. Lo strudel alla nutella è un dolce molto goloso che fa impazzire i bambini (e non solo). Comodo da fare per le feste dei più piccoli, perchè si può preparare anche qualche giorno prima. […]

Polenta con i funghi

Polenta con i funghi

Quando fa freddo mi viene in mente la polenta, forse perché è un ricordo d’infanzia. Infatti la mia mamma la preparava nelle fredde sere d’inverno. Era solita accompagnarla alle costolette di maiale. Io stasera l’ho preparata con i funghi e una bella bistecca. Che bontà!!! […]

Ciambellone bicolore

Ciambellone bicolore

Il ciambellone bicolore, è un dolce semplice, adatto alla prima colazione o alla merenda. Facilissimo da fare…provatelo..vi assicuro che non ve ne pentirete 🙂 Ingredienti : 300 gr di farina 150 gr di burro 150 gr di zucchero 2 uova 1 bicchiere di latte 1 […]

Lasagne al forno

Lasagne al forno

Le lasagne al forno sono diventate un simbolo della cucina italiana e sono un classico della Domenica. Piacciono a grandi e piccini. Ingredienti per 6 persone 2 confezioni di Sfoglia per lasagne (1 conf contiene circa 12 fogli) Per il ragù: 300 gr di carne […]

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Gli gnocchi di patate sono un primo piatto gustoso e sostanzioso.. I condimenti per gli gnocchi sono svariati ma nella mia famiglia piacciono col ragù alla bolognese. Provateli 🙂  Ingredienti per 5/6 persone: 1 kg. di patate pasta gialla, 500 gr. di farina, 1 uovo […]

Zuppa di fagioli borlotti e broccoli

Zuppa di fagioli borlotti e broccoli

Con l’arrivo del freddo ritornano le zuppe perchè c’è voglia di qualcosa di caldo. La zuppa di fagioli borlotti e broccoli è davvero gustosa da sola o anche accompagnata da crostini di pane. Mmmh…. buonissima!!! Ingredienti: 2 mazzetti di broccoli di cavolo (circa 500 gr) 250 […]

Muffin col cuore di nutella

Muffin col cuore di nutella

Quanto sono buoni i muffin!!! Oggi io e le mie figlie li abbiamo fatti col cuore di nutella. Ancora più golosi 😀 Ingredienti: 300 gr di farina 00 250 gr di zucchero 100 gr di burro 3 uova intere 250 gr di ricotta latte q.b. […]

Fusilli con pesto di zucchine

Fusilli con pesto di zucchine

Il pesto di zucchine è un condimento gustoso e profumato che si usa per preparare primi piatti leggeri ma saporiti. Ad esempio io l’ho utilizzato per condire i fusilli. Vi basterà mettere nel mixer delle foglie di basilico, un po’ di pinoli e le zucchine grattugiate, […]