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RICETTE DI FAMIGLIA

Mese: Settembre 2013

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Se volete provare a fare delle frittelle di zucchine allora vi consiglio di preparare queste che sono davvero molto saporite. E’ una ricetta semplice e allo stesso tempo gustosa. Le potete preparare sia come secondo, come antipasto o da presentare durante un’ aperitivo. Ingredienti: 2-3 zucchine […]

Quadrotti cocco e banane

Quadrotti cocco e banane

Oggi vi lascio una ricetta dolce. Questi deliziosi quadrotti con il cocco e la banana sono dolcetti da mangiare in un solo boccone. Buonissimi e facili da preparare! Provare per credere!!! Ingredienti:   Per la base: 120 gr di zucchero 80 gr di burro 1 uovo 150 gr di farina […]

Dadolata di pollo e patate

Dadolata di pollo e patate

Oggi voglio parlarvi di un piatto gustoso, leggero e profumato. La dadolata di pollo e patate, secondo me, è un piatto davvero ottimo per una buona cena leggera e anche molto semplice.     Ingredienti per 4 persone: 800 gr di petto di pollo intero […]

Panini fatti in casa

Panini fatti in casa

Che bello fare il pane in casa.. io ho preparato questi panini per i mie figli, così domani ne porteranno uno a scuola, magari farcito con prosciutto cotto. Che buona merenda!!! 🙂   Ingredienti: 200 g latte (o acqua) 400 g farina  1 cubetto di […]

Cornetti morbidissimi

Cornetti morbidissimi

I cornetti sono ideali per la colazione. Prepararseli da soli è sicuramente una grande soddisfazione ed è sicuramente più salutare. Sono davvero morbidissimi :). Devo ringraziare Tina del blog  http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/  perchè mi ha dato l’idea per provare a farli in casa 🙂 Ingredienti per 16 […]

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto dal sapore delicato e caratteristico, ottimo se preparato con buon pesce fresco. Ho usato vongole, cozze e gamberetti, ma gli ingredienti possono cambiare in base al gusto personale o alla disponibilità del pesce. Eventualmente se non vi fosse […]

Torta di pesche e limoncello con farina di mandorle

Torta di pesche e limoncello con farina di mandorle

La ricetta della torta di pesche e limoncello con farina di mandorle è molto semplice da eseguire e allo stesso tempo molto gustosa, dal sapore davvero particolare grazie alla presenza del limoncello 🙂 Ingredienti: 250 gr di farina 00 100 gr di farina di mandorle 4 […]

Risotto con i funghi misto bosco

Risotto con i funghi misto bosco

Il risotto con i funghi in questo periodo è uno dei primi che preparo spesso per la mia famiglia. Non sempre, però, riesco ad avere i funghi freschi e quindi uso quelli surgelati misto bosco che sono altrettanto buoni. Ingredienti per 5 persone: 400 gr […]

Ciambelline dolci al vino bianco

Ciambelline dolci al vino bianco

Girovagando per i vari blog, ho trovato la ricetta dei biscotti al vino. Devo dire che all’inizio ero un pò scettica per la presenza del vino, ma li ho fatti lo stesso.E si, le ciambelline dolci al vino bianco sono veramente buone. Grazie per la […]

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Le melanzane ripiene sono un classico della cucina meridionale. Come per tutte le ricette regionali, ci sono le varie versioni. La mia ricetta è molto semplice ma, vi assicuro, che è molto buona lo stesso. Provate 🙂   Ingredienti: 1 kg di melanzane globose piuttosto […]