Ecco qui una super ricettina da utilizzare per un aperitivo o come antipasto! Deliziosa a dir poco…Presa direttamente dall’ultimo libro di benedetta parodi..
Ecco qui la ricetta:
1rotolo di pasta sfoglia
fette di pacetta sottile
formaggio cremoso tipo philadelpia
1 zucchina
1 tuorlo
Stendere il rotolo di pasta sfoglia, adagiare sopra 1/2 cucchiai di formaggio spalmabile ( lasciare un bordo di circa 1 cm lungo tutto il perimetro della pasta sfoglia) stendere sopra le fettine di zucchine tagliate finissssssssssime (vi conviene farlo con la solita mandolina o con un pela patate), posizionare sopra le fettine di pancetta.
Arrotolare la pasta sfoglia, tagliare delle “girelle” di circa lo spessore di 2 cm, posizionarle sulla teglia da forno, spennellare con un tuorlo d’uovo e informare a 180° per circa 20/25 min.
Buon aperitivo!!!!
