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Muffin alla banana … Veloce e dolce merenda…

Muffin  alla banana veloci a Colazione

Muffin … muffin muffin…

voglia di fare muffin.

Avevo due banane molto mature e le ho usate modifcando un po’ una ricetta trovata su buttalapasta.

Ingredienti:

  • 2 banane mature schiacciate
  • 190 gr di farina
  • 5 gr di bicarbonato
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 50 gr di zucchero (la ricetta ne prevede di più… e sicuramente saranno più buoni)
  • 1 uovo sbattuto
  • 60 gr di olio si semi di girasole

sopra aggiungere (a piacere)

  • 15 gr di burro
  • farina
  • zucchero
  1. Unire in una ciotola la farina, il lievito, il sale e il bicarbonato, mescolate bene.
  2. Mescolare in un’altra ciotola le banane schiacciate, lo zucchero, il burro fuso e l’uovo.
  3. Mischiare il contenuto della seconda ciotola nella prima.
  4. Imburrare una pirofila da muffin o inserire i pirottini
  5. Versare  l’impasto (riempiendo circa 2/3 del pirottino.
  6. In un’altra ciotola mischiare i 15 gr di burro fuso con zucchero e poca farina ( io ho messo burro e zucchero).
  7. Versare sopra l’impasto.
  8. Infornare in forno preriscaldato a 200 ° per circa 20/ 25 minuti.

 

Che dire questa ricetta può essere buona per partecipare a questo bel contest,  un contest in cui ci saranno ricette con cui leccarsi i baffi… ricette per la colazione.

Per vedere il contest andare nel blog di prezzemolino e buona colazione.

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14 Responses to “Muffin alla banana … Veloce e dolce merenda…”

  1. 5 febbraio 2012 at 23:29 #

    stupendissimiii e che bella foto cara!buona settimana un bacione

    • angieocacuoca
      10 febbraio 2012 at 20:12 #

      Grazie tinaaaaaaaaaaaaa

  2. 6 febbraio 2012 at 01:32 #

    Che carini! deliziosi….
    sono passata anche per dirti che c’è un premio per te…sempre se ti va
    http://blog.giallozafferano.it/golosapassione/2012/02/05/qualcosa-di-inaspettato/

    • angieocacuoca
      9 febbraio 2012 at 09:21 #

      Hei Tina, ciao sempre gentilissima, corro a vedeere il tuo blog… ciaooo

  3. 7 febbraio 2012 at 22:34 #

    Ciao tesoro, vedo che hai ricominciato a postare! Benee!
    Ottimi i tuoi muffin 😛

    • angieocacuoca
      9 febbraio 2012 at 09:23 #

      He eh … si Miraaaa… ci provo…ma ho la linea internet che fa capricci…e mi è sempre un po’ difficile aggiornare.
      buona giornata :)

  4. 9 febbraio 2012 at 19:21 #

    Ciao, volevo invitarti, se ti va, a partecipare al mio contest. In ogni caso a presto ;o)
    http://ritroviamociincucina.blogspot.com/2012/02/il-1-contest-di-ritroviamoci-in-cucina.html

    • angieocacuoca
      10 febbraio 2012 at 19:55 #

      Ti ringrazio di cuore, per me e’ un onore ricevere il tuo invito, vado a vedere di cosa si tratta e spero di poter partecipare
      …ultimamente ho problemino com internet e posto poco grazieeeeee

  5. 9 febbraio 2012 at 21:12 #

    Deliziosi questi muffin Angie…a colazione o a merenda devono essere speciali..buona serata cara!!

    • angieocacuoca
      10 febbraio 2012 at 19:57 #

      Grazie SILVANA. Ame piacciono le banane e mi piace inserirle nei dolci, ma in questi giorni sto provando diversi muffin… Buona serataaaa

  6. 9 febbraio 2012 at 21:40 #

    ciao tesoro buona serata un abbraccio

    • angieocacuoca
      10 febbraio 2012 at 19:57 #

      sempre gentile…. Dolce sera anche a te…che fine. Hanno fatto le castagnole? 😀 Ethernet

  7. 9 febbraio 2012 at 22:57 #

    Deliziosi questi muffin, l’abbinamento cioccolato banana è fra i migliori.
    Ciao buona serata, a presto.

    • angieocacuoca
      10 febbraio 2012 at 20:14 #

      Ciao ornellaaaaaa… Si e’ vero ciocco e banana e’ un ottimo abbinamento…ma in questi muffin non c’era la cioccolata…la prof volta devo provare a farli con la cioccolata. 😉