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Tortini di alici con zucchine e patate

Tortini di alici con zucchine e patate   Adoro i tortini, un po ‘ meno le pietanze con i sapori del mare. Quando voglio cucinare e gustare pesce cucino sempre gli stessi cibi ma in modo diverso. Nella mia terra le alici si mangiano spesso ma io non amo friggere e preferisco fare tortini al […]

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Albero di Natale con pasta matta

Albero di Natale con pasta matta, zucchine e formaggio. Nel web girano da un po’ le immagini di lievitati, focacce, brioche con varie forme, in cui con un taglio qua, un “twist” di la, si creano forme simpatiche e belle. Una di queste immagini è un minitutorial per creare un simpatico albero di Natale. Credo […]

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Pomodori in pastella San Valentino

Pomodori in Pastella , idea last minute per San Valentino

Pomodori in Pastella. Idea last minute per San Valentino Il colore della passione è il rosso. Sulla tavola di San Valentino i pomodori quindi non devono mancare, perchè colorano di rosso la vostra cena o il vostro pranzo. Un’idea veloce? Frittelle con pomodori. Ovvero Pomodori in  Pastella Potete preparare la Pastella che preferite. Con Vino, […]

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Rosti di Patate per San Valentino

Rosti di Patate a modo mio…per festeggiare San Valentino o per stupire i vostri bambini. Le cose più semplici spesso sono le più buone. Le patate sono sempre buone, cucinate in ogni modo. Questa ricetta non fa parte della mia cultura culinaria, delle mie tradizioni di famiglia. Ho viste diverse ricette nel web con piccole […]

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Fusilli Con Zucchine e Gamberetti

Ecco un piatto semplice dal sapore delicato e veloce da preparare. Fusilli con Zucchine e Gamberetti e formaggio light. Questo piatto l’ho accompagnato con una cialda di parmigiano a forma di cuore per un pranzo romantico. Così con un piatto semplice si può realizzare una portata per la cena di San Valentino o per il […]

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San Valentino: Cialda di Parmigiano a forma di cuore

Cuore di Cialda al Parmigiano per la tavola di San Valentino Un’idea veloce per la cena di San Valentino? Volete preparare un pranzo veloce per il giorno di San Valentino ma volete renderlo meno anonimo? Volete dare un tocco di romanticismo alla cena che preparerete per il vostro “Lui” o per la vostra “Lei” in […]

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Centrotavola e Segnaposto di Natale da mangiare (pizzette velocissime)

 Stelle sulla tavola di Natale Girotondo di Omini di Natale   Centrotavola e Segnaposto di Natale da mangiare (pizzette velocissime) Per la tavola di Natale si possono preparare queste pizzette velocissime per creare un simpatico centrotavola o dei segnaposti da mangiare. La ricetta è di Araba Felice e ho trovato tutte le varie varianti nel […]

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Crostata morbida, crema e cioccolato

Nel post precedente ho inserito la ricetta di una base per crostate . Questo tipo di base va bagnata e poi farcita. Io l’ho usata per fare un dolce semplice e veloce. Un dolce per l’onomastico della mia nipotina Valeria. Valeria e’sempRe’allegra! trasmette tutta la gioia dei suoi 17 anni. Valeria e’ semplice come questo […]

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Calza della befana…di sfoglia

Mi piacciono le serate in compagnia, quella con amici stretti, quelle in cui scherzare, giocare e… ovviamente mangiare …   Sera della Epifania… cosa ha lasciato la befana???        Niente di più  semplice. Pasta sfoglia, carta da forno e ripieno a piacere. In questo caso ho disegnato sulla carta da forno una calza, […]

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So’ ChiaCChieRe…

Un blog che si rispetti va aggiornato spesso… e io?? Da quanto tempo non aggiorno??…molto. È tanto che non pasticcio… Però ieri era carnevale e a me sono tornati alla mente tanti ricordi di infanzia. Quelle giornate nella cucina della mia amata nonna, giornate in cui lei e la mia mamma friggevano le chiacchiere… Le […]

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