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Cupcake con glassa alla nutella

cupcake alla nutella

I cupcake nascono in America alla fine del ‘700. Devono il loro nome alla dimensione simile ad una tazzina (cup in inglese). Morbidi e gustosi dolcetti da gustare al naturale o decorati con crema al burro, creme al formaggio o con golose glasse. Delle vere e proprie “torte in miniatura”! Io personalmente li adoro!!! *-*

 

Oggi vi propongo la versione con glassa alla Nutella… dal sapore davvero ottimo… e vedrete, riuscirete a sorprendere tutti i vostri ospiti con i cupcake con glassa alla nutella!

 

Ingredienti per 24 cupcake:

240 g di farina 00

4 uova

240 g di zucchero semolato

240 g di burro

6 g di lievito Pedon a base di amido di riso

1 pizzico di sale

Nutella q.b.

Corallini per dolci

 

Procedimento:

 

Iniziate la preparazione dei cupcake con glassa alla nutella mescolando il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite le uova, il sale e continuate ad amalgamare.

 

Setacciate la farina 00 e il lievito per dolci Pedon sul composto ottenuto, e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

 

Dividete l’impasto ottenuto in 24 pirottini da cupcake riempiendo fino a metà. Infornate i cupcake per 20 minuti a 180° (forno preriscaldato).

 

Decorate i cupcake con un po’ di Nutella aiutandoci con un sac à poche, e per finire una spolverata di corallini per dolci.

 

I vostri cupcake con glassa alla nutella sono pronti per essere serviti!

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