Cari amici, dolci, dolci ed ancora dolci; una nota pubblicità recita: Che mondo sarebbe senza …….?, il mio motto invece recita: Come sarebbe il mio mondo senza dolci?. Nel riguardare queste foto, il ricordo del profumo della frolla per tutta la casa e quello della crema pasticciera alla vaniglia mi allietano così tanto che ….penso: Che voglia !!
Ingredienti:
300 gr di pasta frolla friabile, per la ricetta cerca nel blog
200 gr di crema pasticciera, per la ricetta cerca nel blog
Codette di cioccolato
Granella di pistacchi, nocciole e cocco
Amarene sciroppate
Preparazione:
Per prima cosa fate la crema pasticciera e fatela raffreddare perfettamente coperta con pellicola trasparente.
Fate la frolla e dopo averla fatta riposare in frigo, stiratela ad uno spessore di 2mm usando pochissima farina e ricavate con un coppapasta dei cerchi, dopodichè prendiamo dei pirottini di carta e posizioniamo i nostri cerchi al loro interno; a questo punto mettiamoli all’interno della teglia dei mini muffin in questo modo il pirottino di carta sarà contenuto all’interno della teglia quindi infornate a 180° per 15 minuti. Fate raffreddare completamente, bagnate leggermente con un pò di crema i bordi delle tartellette come se fosse un collante poi passatele nelle varie codette o granelle, ed infine riempitele con crema pasticciera fatta scendere con una sac à poche.
Tenetele in frigo fino al momento di servire.