Ingredienti
2 foglie di alloro fresco
6 semi di coriandolo
6 chiodi di garofano
3 grani di pepe nero
1/2 stecca di cannella
Procedimento
Tostare in una padellina le spezie e quando queste rilasciano nell’aria il loro profumo macinarle con il mortaio e pestello fino a ridurle in polvere.
Conservare in un barattolino.