Un secondo leggero ma gustoso per continuare con le preparazioni light…..Buon appetito!!!!
Ingredienti:
250 gr di filetto di merluzzo cotto a vapore
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di latte scremato
1 uovo
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di formaggio spalmabile magro
1 cucchiaio di origano
Timo fresco q.b.
Sale
Pepe
Preparazione:
In una terrina mettete, il pesce che avrete precedentemente sminuzzato con una forchetta, e tutti gli altri ingredienti tranne il latte che lo aggiungerete solo se il composto vi sembra morbido, assaggiate per valutare il sapore e formate le polpette.
Per la cottura potete procedete così: in una padella antiaderente mettete un cucchiaino di olio di oliva, un pizzico di sale e cuocete le polpette di merluzzo per 5 minuti per lato. Servire subito.