Per coloro che non conoscono gli agretti,  dico che si tratta di verdure originarie del Mediterraneo. Conosciuti anche come “barba dei frati”, “roscano”, ” senape dei monaci” o ” lischi”. Le loro foglie sono filiformi e ricordano l’erba cipollina ma si distinguono perché più sottili e pieni al taglio. Il sapore è acre e acidulo.Consumati una volta al giorno per … Continua a leggere →