Torta rustica al salmone e patate
Una torta rustica alternativa perché ricoperta da chiare d'uovo montate a neve, formeranno un'appetitosa crosticina in superficie, e dentro cremose…
Il cibo può acquisire anima anche tramite le buone maniere, lo stile e la ritualità. Questa è la DIFFERENZA che passa tra vivere e sopravvivere, sfamarci e mangiare, raccattare l'essenziale o godere di un mondo di bellezza e socievolezza.
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