La focaccia con lievito madre Ingredienti 500 di farina manitoba 200 gr di Lievito Madre ( rinfrescato due volte il giorno prima) 300 gr di acqua oligominerale 1 cucchiaio colmo di strutto 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaio di miele Procedimento ( La mattina) sciogliere il lievito madre con l’acqua tiepida aggiungere il miele poi parte della farina quindi aggiungere … Continua a leggere →