Torta rustica con agretti
Torta rustica con agretti, buona e genuina, dal sapore contadino. Fatta con gli agretti che sono verdure primaverili del bacino…
Il cibo può acquisire anima anche tramite le buone maniere, lo stile e la ritualità. Questa è la DIFFERENZA che passa tra vivere e sopravvivere, sfamarci e mangiare, raccattare l'essenziale o godere di un mondo di bellezza e socievolezza.
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Gli agretti
Gli agretti, verdura tipica del bacino mediterraneo e della stagione primaverile, offrono ottime proprietà nutrizionali.
Casarecce agli agretti
Per coloro che non conoscono gli agretti, dico che si tratta di verdure originarie del Mediterraneo. Conosciuti anche come “barba…