I muffin allo yogurt hanno una sofficità da provare e le gocce di cioccolato donano il tocco finale di appagante bontà!
Ingredienti per circa 30 muffin
- 5 uova
- 4 1/2 vasetti ( di yogurt vuoti ) di zucchero
- 5 1/2 vasetti di farina 00
- 2 vasetti di yogurt dolce intero
- 1 vasetto di olio di girasole
- 2 vanilline
- 1/2 fialetta di essenza arancio
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito in polvere
Il procedimento
- le uova intere e lo zucchero vanno montati insieme con le essenze e un pizzico di sale
- versare lo yogurt e poi l’olio
- aggiungere la farina con il lievito
- distribuire l’impasto nelle pirottine di carta riempiendoli per 2/3 dell’altezza
- infornare a 180° per circa 20 min ( e comunque fino a doratura dei muffin e fare la prova stecchino)
- tolti dal forno, lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo
