L’insalata d’orzo fresca e leggera, farà al caso nostro sia perché è facile da preparare, sia perché è ipocalorica, quindi indicata in regime dietetico controllato.
INGREDIENTI per una persona
– 70 gr di orzo perlato
– 1 filetto di sgombro sott’olio ( scolato bene oppure optare per quello al naturale)
– 1 pomodoro tondo
– 1 cucchiaio d’olio EVO
– 1 spruzzata di aceto balsamico
– sale pepe
– 3 o 4 foglie di basilico
Lessare l’orzo secondo le indicazioni della confezione. scolarlo e farlo raffreddare bene
Condire con il resto degli ingredienti, meglio se qualche ora prima, si insaporirà molto meglio.
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