La pizza integrale ha un buon sapore e si accompagna bene con le verdure, ma anche margherita e marinara Uh! Uh! Che bontà!!!! INGREDIENTI – 200 gr di LM – 100 gr di farina integrale – 200 farina 0 – 200 farina manitoba -150 gr di acqua – 150 gr di latte – 1 cucchiaio di olio EVO, 2 cucchiaini … Continua a leggere
La zuppa di pesce fa parte dei miei piatti preferiti! Al mercato del pesce non si può fare a meno di comprare qualcosa. Certo non si può programmare quale pesce prendere, perché essendo fresco ci si deve accontentare di quello che è stato pescato. Comunque stamattina qualcosa di buono c’era e allora procediamo! INGREDIENTI per 4 persone – 4 lucerne … Continua a leggere
Preparare la pastella aggiungendo a 250 ml di acqua circa 7 gr di lievito di birra oppure se avete del LM fresco 100 gr di questo, 1 cucchiaino di zucchero. Aggiungere farina fino ad ottenere un impasto denso che si lega al mestolo, aggiungere sale circa 1 cucchiaino. Lasciare riposare per circa 2 ore poi immergere le verdure: tagliate a … Continua a leggere
Amo moltissimo i maritozzi e sono riuscita dopo vari tentativi ad elaborare una ricettina con LM niente male! In questo periodo con il gelato uh! uh!uh! Che bontà! VIVA LA VITA E IL GUSTO ! Ingredienti per circa 30 o 40 maritozzini di circa 50 gr 500 gr di farina manitoba 1 uovo e 1 tuorlo 300gr di LM 120 gr … Continua a leggere
Penne veloci e saporite dal profumo di origano che a me piace tanto!!! Per 5 persone Soffriggere leggermente in padella 1/2 cipolla bianca con olio EVO Aggiungere la pancetta dolce a dadini, cuocere qualche minuto Versare cinque zucchine piccole tagliate a rondelle Aggiustare di sale, pepe , aggiungere l’origano Cuocere per una decina di minuti con il tappo Nel frattempo … Continua a leggere
La torta angelica con Lievito Madre ha un gusto e una sofficità da provare. Con la cannella e il cioccolato ha un profumo!!!!! INGREDIENTI – 300 gr di LM rinfrescato -120 gr di margarina morbida – 120 gr di latte tiepido – 3 tuorli d’uovo – 100 gr di zucchero – 600 gr di farina manitoba – 100 gr di … Continua a leggere
Ingredienti per 40 girelle circa ( 20+20) – 300 gr di LM – 150 gr di zucchero – 120 gr di burro marbido – 2 uova – 250 ml di latte e acqua in parti uguali – 300 gr farina 0 – 600 gr farina manitoba – 2 vanilline – 1/2 cucchiaino di sale Per la farcia all’amaretto – 50 … Continua a leggere
Panini e croissant facili e buonissimi per il buffet. Da farcire come più ci piace, una ricetta rapida ( certo rispetto ai tempi del lievito madre! ) che ci permette di fare tutto in un pomeriggio. La ricetta è quella di “cookaround” all’olio e latte Ingredienti per circa 30 tra panini e croissant da circa 50 gr – 800 gr di … Continua a leggere
Cercando sul web l’anno scorso ho trovato questa ricetta. Il pesce spatola a mio parere è un pesce salutare, ricco di omega 3 ( grassi insaturi che fanno bene all’app. cardiocircolatorio) molto buono, carne compatta e saporita e dal costo moderato. Vi consiglio questa ricetta molto particolare e appetitosa! Ingredienti – 1,5 kg di pesce spatola … Continua a leggere
