Spaghetti di Kamut con zafferano, salsiccia, zucchine e ricotta

In una padella cuocere le zucchine e la salsiccia con un po’ di acqua. Per la crema di zafferano si può decidere di fare una versione più leggera usando la Philadelphia light come ho fatto io oppure la panna da cucina. Dopo che l’acqua è quasi evaporata tutta aggiungere la Philadelphia mescolare, un mestolo di acqua di cottura e lo zafferano. Quando la pasta sarà pronta saltarla in padella con gli altri ingredienti. Impiattare e grattugiare sopra un po’ di ricotta affumicata.   Buon Appetito!   Tutte le ricette dei membri di Amici in cucina catalogate per tipologia li trovate nei blog: http://blog.giallozafferano.it/amicincucina/ http://blog.giallozafferano.it/idolcidiamiciincucina Se la ricetta è stata di tuo gradimento metti mi piace sulla Pagina Facebook del Blog Torna alla HOME PAGE