Mattonella di riso tricolore della nostra amica Eleonora Fabrizi, un primo piatto bello e buono!!!
Ingredienti
-
500 g Riso Carnaroli
-
4 cucchiai Salsa di pomodoro
-
120 g Spinaci lessati
-
70 g Parmigiano reggiano (grattugiato)
-
40 g Pecorino (grattugiato)
Preparazione
-
Lessate il riso, scolatelo bene ed al dente.
Aggiungete i formaggi, l’olio e l’uovo ed amalgamate bene.
Dividete il riso in tre parti uguali.
Dopo averlo tritato con il frullatore ad immersione aggiungete ad una delle porzioni di riso gli spinaci.
Aggiungete ad una delle altre due la salsa ed amalgamate.
Ponete in un testo per plumcake un primo strato di riso, quello al pomodoro schiacciate ed uniformate.
Ponete su questo strato un secondo strato bianco. Schiacciate ed uniformate anche questo.
Quindi terminate con il riso agli spinaci.
Infornate a 200 gradi per 15 minuti.
Sfornate, fate riposare per 10 minuti e servite.
Buon Appetito!
-
Infornate a 200 gradi per 15 minuti.
Sfornate, fate riposare per 10 minuti e servite.
Buon Appetito!
Tutte le ricette dei membri di Amici in cucina catalogate per tipologia li trovate nei blog:
http://blog.giallozafferano.it/amicincucina/
http://blog.giallozafferano.it/idolcidiamiciincucina
Se la ricetta è stata di tuo gradimento metti mi piace sulla Pagina Facebook del Blog
Torna alla HOME PAGE