Care amichette cuochette,
Per la colazione di oggi vi propongo la tortina Dukan, un dolcetto velocissimo da fare che vi salva nel caso in cui non abbiate nulla da mangiare proprio come me questa mattina.
Non sapevo assolutamente cosa mangiare e così ho pensato di mischiare gli ingredienti sotto riportati. Devo dire che il risultato mi ha soddisfatta.
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In breve il latte di kefir è una bevanda ricca di proteine, calcio e fermenti lattici vivi. Assomiglia allo yogurt liquido. Cercate in commercio la versione scremata.
INGREDIENTI :
- 1,5 cucchiai di crusca di avena
- 1 cucchiaio di crusca di grano
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di dolcificante
- Latte di kefir qb
- Pizzico di lievito per dolci
- Pizzico di cannella o aroma a scelta
PROCEDIMENTO :
In una tazza mettere le crusche e l ‘ uovo ed iniziare a mescolare.
Aggiungere un pochino di latte di kefir per amalgamare meglio il composto. Dovrà risultare una pastella densa.
Aggiungere il lievito e la cannella o altro a piacere tipo cacao, aromi vari, scorza di arancia o limone ecc.
Mettere nel microonde per due minuti.
Lasciare intiepidire poi girare su di un piatto.