Torta di tofu al cacao

Care amichette cuochette,

ecco un’altra ricetta della bravissima Laura esperta di Dieta Dukan.

Tutti i giorni ci delizia con queste prelibatezze che io puntualmente “rubo”e condivido nel mio blog perché meritano troppo.

INGREDIENTI :

•  350 g silken tofu
• 2 uova + 4 albumi
• 150 g Total Fage 0%
• 50 g proteine in polvere (io gusto banana)
• 25 g cacao magro 1%
• 20 g ricotta
• 3 cucchiai latte
• 1 bustina lievito
• 1 pizzico di sale
• 55 gocce di Tic

PROCEDIMENTO :

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Frullare tutti gli altri ingredienti e unire gli albumi. Infornare a 170 gradi per 40′.

L’ho servita con una crema di ricotta e cannella (e ho provato anche con una cremina di quark)… buonissima!!!