POLLO E VERDURE AL CARTOCCIO (cottura al vapore)

DSCF1227Care amichette cuochette,

oggi vi propongo questo secondo piatto davvero molto dietetico e salutare..

La cottura al vapore poi permette di non alterare tutte le sostanze nutritive presenti nelle verdure..

Adatto a tutti specialmente a chi e’ a dieta.

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 600 gr di pollo
  • 200 gr di zucchine
  • 200 gr di pomodori ciliegino
  • 50 ml di vino bianco
  • 800 ml di acqua
  • sale,pepe,aglio qb
  • vari aromi come basilico,erba cipollina,salvia a piacere
  • farina qb

PROCEDIMENTO:

lavare bene le verdure e tagliarle; le zucchine a rondelle non troppo spesse ma neanche sottilissime mentre i pomodorini a meta’ o in quattro parti a seconda della grandezza

tagliare a pezzi il pollo ed infarinarlo

mettere un foglio di carta forno nel varoma ed adagiarci dentro pollo e verdure

salare,pepare e aggiungere tutte le spezie che piu’ vi piacciono

nel boccale mettere l’acqua ed il vino e cuocere varoma/40min/vel 2

 

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