Care amichette cuochette,
Oggi vi propongo questo primo piatto sano e gustoso.
Pasta integrale insaporita con aglio, olio, peperoncino e broccolI, una vera delizia .
È un piatto tipico del sud e di solito usano le orecchiette come formato di pasta.
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INGREDIENTI :
- 80 gr di pasta integrale a persona
- Broccoli qb
- Sale qb
- Peperoncino qb
- Aglio
- Olio evo
PROCEDIMENTO :
Lavare ed affettare i broccoli senza gambo.
Mettere a bollire abbondante acqua salata e appena bolle versarvi dentro la pasta ed i broccoli.
Far cuocere secondo i tempi di cottura riportati sulla confezione della pasta .
A parte mettere in una padella antiaderente dell ‘ olio evo, un pizzico di peperoncino ed aglio liofilizzati.
Scolare la pasta e buttarla nella padella con l ‘ olio . Far saltare qualche minuto e poi impiattare.
Servire bella calda .