Care amichette cuochette,
oggi vi propongo questa ricetta per fare in casa la pasta brise ‘.
In un minuto avrete un panetto dal sapore neutro ideale come base per torte dolci e salate.
Da cotto la consistenza sarà friabile e non prevede l ‘utilizzo di uova.
INGREDIENTI :
- 250 gr di farina 00
- 70 ml di acqua fredda
- 100 gr di burro morbido
- un pizzico di sale
PROCEDIMENTO :
Versare nel boccale del bimby la farina e poi tutti gli altri ingredienti.
Impastare 20 sec / vel 5.
Avvolgere l’impasto in un canovaccio o nella carta forno e mettere in frigo almeno per 15 minuti