Care amichette cuochette,
oggi vi propongo la padellata di broccoli e tofu’ molto comoda anche da portare al lavoro.
Un piatto sano,leggero e gustoso, molto facile da preparare, adatto anche a chi e’ a dieta.
Il tofu ‘ è un derivato cagliato della soia, ottimo sostituto dei prodotti caseari e dei formaggi, ideale per chi sta a dieta o per chi non mangia prodotti di origine animale.
Si può mangiare crudo, rosolato, fritto, al forno..
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INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 1 panetto di tofu’
- sale qb
- olio evo poche gocce
- aglio e peperoncino liofilizzati qb
PROCEDIMENTO:
Tagliate tutte le cimette del broccolo e lavatele bene sotto l’acqua corrente.
Mettetele a lessare in acqua bollente salata per 7 minuti poi scolatele delicatamente.
Tagliate le cimette in piu’ parti e fatele saltare in padella con olio evo giusto un goccio se siete a dieta, aglio e peperoncino se vi piacciono e un pochino di sale.
Tagliare il tofu’ a dadini, spolverarlo con peperoncino e metterlo qualche minuto in forno microonde a 750 w.
Toglietelo solo quando risultera’ croccante.
Aggiungete il tofu’ ai broccoli e far saltare in padella per qualche secondo.
Il piatto e’ pronto per essere gustato.
Prima o poi devo provare il tofu !
ottimo piatto, perfetto da mangiare anche in ufficio, proverò a cuocere il tofu in microonde, ancora non l’ho mai cotto così, velocissimo 😀
Decisamente Light, buono!!
Un ottimo piatto vegetariano e light, bravissima!
che carina questa insalata light, il broccolo mi piace tanto
Mi piace molto questo piatto, lo proverò sicuramente.. 😀
mi piace il tofu
Il tofu esalta ogni sapore
Mi incuriosichebil tofu