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Crostini integrali con pomodoro e mozzarella

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Care amichette cuochette,

oggi vi propongo questa ricetta velocissima adatta come aperitivo, antipasto, merenda sana e fresca.

INGREDIENTI per 10 crostini :

  • 10 crostini integrali
  • 1 pomodoro medio maturo ma sodo
  • 1 mozzarella fior di latte
  • origano qb
  • sale qb
  • olio evo qb
  • aglio facoltativo

PROCEDIMENTO:

Se vi piace strofinare ogni singolo crostini con uno spicchio di aglio sbucciato.

Lavare e tagliare a pezzettini il pomodoro e metterli in una ciotola con olio, sale, origano.

Lasciare a riposare per almeno 30 minuti.

Tagliare a pezzettini la mozzarella ed aggiungerla al pomodiro. Mescolare bene.

Distribuire su ogni singolo crostini i pomodori von mozzarella e servire aggiungendo sulla superficie altro olio evo.