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Crostata di fragole Dukan

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Care amichette cuochette,

oggi vi propongo questa meravigliosa crostata creata da una mia iscritta al gruppo LA DIETA DUKAN DEI SETTE GIORNI. Se anche tu volessi iscriverti gratuitamente clicca qui.
dal giovedì
minimo per 4 giorni o per 4 persone

INGREDIENTI:

  • un uovo
  • 2 cm abbondanti di quark
  • un pizzico di sale
  • tic qb
  •  scorza di mezza arancia grattuggiata
  • 125 gr di farina integrale

per la crema pasticcera

  •  2 tuorli
  • 300 ml latte scremato liquido
  • tic qb
  • aroma vaniglia
  • 1 cuchiaio di maizena

per farcire

  • frutta fresca

PROCEDIMENTO:

mettere la farina a fontana e aggiungere un uovo.

Impastare, aggiungere 2 cm abbondanti di quark, un pizzico di sale, tic e scorza di mezza arancia grattuggiata. Lavorare il tutto in fretta

L’impasto deve risultare morbido x poterlo lavorare.

Formare una palla e mettere a riposare 1/2 ora in frigorifero coperto da un canovaccio.

Stendere col mattarello facendo un bordino e mettere in uno stampo da 18 circa; infornare a 180° x 15′

Nel frattempo preparare una crema pasticcera con 2 tuorli, 300 ml latte scremato liquido, tic e aroma vaniglia. Frullare 10” e a fuoco lento aggiungere un cm di maizena.

Mettere la crema sulla base e in forno per altri 15′ circa.

Farcire con frutta fresca.

12 Risposte a “Crostata di fragole Dukan”

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