Care amichette cuochette,
oggi vi propongo un secondo piatto facile da preparare e veramente buono, i cordon bleu home made percio’ tanta soddisfazione e sappiamo cosa andiamo a mangiare .
Se non avete il bimby usate un mixer. Solo facilissimi da fare !
Se volete seguirci anche su fb cliccate qui.
INGREDIENTI :
- · 500 gr di petto di pollo intero
- · 100 gr di parmigiano grattugiato
- · 5 fette di prosciutto cotto
- · 5 sottilette
- · 70 gr di farina
- · 1 uovo
- · 10 gr di sale
- · 1 uovo e pan grattato q.b. per
PREPARAZIONE:
1. Mettere nel boccale la carne a pezzi e frullare 30 sec. vel.4.
2. Aggiungere l’uovo, il parmigiano, la farina e il sale, lavorando altri 30 sec. vel.4.
3. Pesare l’impasto e dividerlo in 10 palline dello stesso peso.
4. Con le mani unte d’olio o semplicemente bagnate allargare una pallina di carne sulla mano, farcirla con prosciutto e sottiletta e chiuderla con un altra pallina schiacciata di carne.
5. Continuare così fino a finire le palline, ottenendo in tutto 5 cordon bleu.
6. Panare i cordon bleu prima nell’uovo e poi nel pangrattato
7. Mettere in forno a 200° per 15 min o friggere fino a doratura
PS. Io ho utilizzato mezza fetta di sottiletta e mezza fetta di cotto.
Bellissima questa ricetta. La proverò sicuramente
Buona per mio figlio lo adora