Carpaccio di salmone affumicato con scaglie di grana e contorno di pomodori

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Ricetta di Romina

Ciao cuochette qui fa veramente caldo e la voglia di accendere i fornelli é scesa sotto zero, ma bisogna pur mangiare. E allora che ne pensate di un bel piatto freddo?

 

INGREDIENTI :

  • Pomodori ciliegino
  • salmone affumicato
  • grana
  • succo di mezzo limone
  • olio

NB quantita’ libere

PROCEDIMENTO :

1) tagliate i pomodori a spicchi e conditeli come d’abitudine

2) tagliate il salmone a strisce, conditelo con il succo del limone

3) grattugiate sopra al salmone le scaglie di grana e condite con un filo d’olio.

 

Buon appetito.

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