Calzone farcito Dukan

Calzone farcito Dukan

  • Foto Galbussera Serena
  • Gruppo Dukan dei sette giorni
  • Fonte Tabata’s cooking

care amichette cuochette,

oggi vi propongo il calzone farcito Dukan un piatto unico goloso e dietetico, adatto soprattutto per coloro che stanno seguendo la dieta Dukan dei sette giorni, ma anche per chi ci tiene a mangiare bene rimanendo in forma.

INGREDIENTI: 

  • 2 cucchiai di glutine
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 1 cucchiaio di latte in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito salato istantaneo
  • mezza confezione di quark
  • 1 tuorlo per spennellare
  • sale qb

NB se preferite potete sostituire la maizena con 2 grammi di guar così da poterlo mangiare anche di lunedi ovviamente se poi lo farcirete con affettati e formaggi light,senza verdure che vanno bene dal martedi.

PROCEDIMENTO:

  1. mettete in una ciotola le polveri ed il sale e mescolate bene con un cucchiaio
  2. aggiungere il formaggio quark ed impastare con le mani finche’ non si sara’ formato un panetto poi adagiarlo in frigo per farlo riposare 20 minuti
  3. stendete il panetto su di un piano da lavoro aiutandovi con il mattarello e poco glutine e farcite a piacere
  4. chiudete a mezzaluna e cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti

 

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