Besciamella Senza Lattosio

E’ pensando a chi non assimila correttamente il lattosio che abbiamo deciso di fare questa ricetta. Adatta ad intolleranti ed allergici, non è però vegana. Prepariamo insieme la Besciamella Senza Lattosio!

besciamella senza lattosio

Besciamella Senza Lattosio

           INGREDIENTI: IMG_2191

  • 500 ml di latte senza lattosio
  • 60 gr di margarina
  • 60 gr di farina 00
  • noce moscata qb

 

 

 

 

 

 

 

 

Scaldare il latte, ma non farlo bollire. Nel frattempo, in un altro pentolino, sciogliere la margarina.

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Aggiungere la farina alla margarina sciolta e mescolare con una frusta a mano. Lentamente e continuando a mescolare, amalgamare a filo anche il latte.

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Cuocere, continuando a mescolare, fino a quando non si raggiunge la densità desiderata (ci vorranno circa 5 minuti).

Nel caso in cui risultasse troppo densa, scaldare un pò di latte ed aggiungerlo alla besciamella mescolando molto bene.

La Besciamella Senza Lattosio è pronta!

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