Crema di latte condensato
Ingredienti:
· 200 ml panna da montare (già zuccherata)
· 70 g latte condensato (per la mia ricetta, cliccare qui)
Preparazione:
Procedimento tradizionale
Con l’aiuto delle fruste elettriche, montare la panna, fino a che non sarà ben montata.
Con le fruste elettriche in azione, aggiungere a filo il latte condensato e continuare a montare per qualche secondo, fino a che, quest’ultimo non si sarà ben incorporato.
Conservare in frigorifero.
Procedimento bimby
Inserire la farfalla nel boccale, ben plito e freddo.
Aggiungere la panna da montare nel boccale e montare per 2,30 min. – vel. 3.
Incorporare delicatamente il latte condensato ed amalgamare per 20. sec. -vel. 3.
Trasferire il composto in una pirofila e conservare in frigorifero.
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