Platessa alle arance. Mettere in tavola tutti i giorni due pietanze non è sempre facile, accontentare i gusti della famiglia, buttando un occhio al portafoglio. Ed ecco che una semplice platessa diventa un secondo piatto gustoso e morbido senza alzare troppo la spesa. In linea con la stagione usiamo le arance per insaporire il pesce.

Platessa alle arance

Ingredienti per 4 persone

• 400 g platessa surgelata
• 2 arance
• 2-3 cucchiai di olio di oliva
• sale
• poca farina

Procedimento

Molto semplice e veloce la platessa all’arancia si prepara in pochi minuti.

Lavate i filetti di platessa, asciugate bene. In una padella scaldate l’olio di oliva, ponete il pesce infarinato e fate dorare da entrambi i lati.

Salate ed unite il succo di un’arancia.

L’altra arancia la tagliate al vivo ed aggiungete gli spicchi senza pellicina nella padella.

Fate insaporire il tutto per alcuni minuti e servite subito con un contorno di spinaci o cavolfiori lessati.

A chi non piace il sapore dell’arancia la può sostituire con due bei limoni non trattati.

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