Spumone alle fragole un dolce al cucchiaio facile e veloce da preparare, buonissimo, perfetto se avete ospiti dell’ultimo momento o se all’improvviso avete voglia di dolce e non sapete come fare… si prepara in pochi minuti, senza cottura, è cremoso ed è perfetto adesso che si trovano le fragole e sono super dolcissime ma soprattutto che costano pochissimo! Potete anche aggiungere gocce di cioccolato, granella di nocciole o di mandorle, addirittura granella di pistacchi…insomma sbizzarritevi e fatemi sapere se vi è piaciuto io adesso vado ad affondare il cucchiaino ancora una volta perchè è davvero troppo buono.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
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250 g Formaggio fresco spalmabile
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200 ml Panna fresca liquida
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200 g Fragole
Preparazione
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Mettete la panna freddissima in una ciotola e montatela con le fruste elettriche fino a che sarà ben soda. (se non volete sbagliare a montare la panna leggete tutti i miei TRUCCHI)
Mettete in un’altra ciotola il formaggio spalmabile e il latte condensato e mescolateli insieme in modo da amalgamarli perfettamente.
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Aggiungete la panna montata insieme agli altri ingredienti delicatamente mescolando con una spatola dal basso verso l’alto e con movimenti delicati in modo da non smontarla eccessivamente.
Tagliate le fragole a pezzetti e unitele al resto della crema per lo spumone.
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Mettete lo spumone alle fragole nei bicchieri monoporzione oppure in una grande ciotola da portata.
Decorate lo spumone alle fragole con fragole fresche.
VARIANTI E CONSIGLI
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Se avete tempo mettete la crema in frigo per 30 minuti circa prima di unire le fragole, in questo modo evieterete che le fragole rilascino il loro succo e colorino la crema.
Se volete potete aggiungere gocce di cioccolato o granella di nocciole oltre alle fragole.
Se volete potete sostituire il formaggio spalmabile con altrettanto mascarpone oppure con ricotta fresca.
Se non trovate il latte condensato potete farlo in casa con la mia ricetta QUI.
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