Ciambellone miele limone zenzero praticamente un ciambellone per la tosse….a parte gli scherzi, negli ultimi giorni ho una tosse pazzesca e continuo a prendere miele, limone e zenzero, per la tosse non è servito a un tubo ma è servito per farmi venire in mente questa ricetta. Che dire, è buono, soffice, morbido e velocissimo da preparare, praticamente veloce come prendere lo sciroppo per la tosse e vi assicuro che non mi avrà fatto passare la tosse ma mi ha migliorato l’umore, ora però vado a prendere lo sciroppo!!!
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
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250 g Farina
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250 g Yogurt bianco naturale
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170 g Miele millefiori
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2 Uova
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2 Scorza di limone
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1 Zenzero fresco
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Zucchero a velo (per spolverizzare)
Preparazione
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Mettete le uova e il miele in una ciotola grande e frullateli con le fruste elettriche per qualche minuto poi unite lo yogurt bianco, la scorza del limone grattugiata e un pezzetto di zenzero fresco grattugiato.
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Amalgamate bene tutti gli ingredienti poi iniziate ad unire la farina continuando a sbattere con le fruste elettriche e per ultimo anche il lievito per dolci.
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Quando avrete ottenuto un impasto liscio e omogeneo e senza grumi versatelo in uno stampo da ciambellone imburrato oppure oleato e livellate la superficie.
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Cuocete il ciambellone miele limone e zenzero in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
Prima di sfornare il ciambellone fate sempre la prova stecchino per controllare se è cotto anche all’interno.Fate raffreddare totalmente il ciambellone miele limone e zenzero e cospargete la superficie di zucchero a velo.
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VARIANTI
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Potete sostituire lo yogurt con altrettanta ricotta o mascarpone.
Potete mettere zenzero in polvere se non trovate quello fresco ma solo una punta di cucchiaino.
Potete mettere qualsiasi tipo di miele ma non quello di castagno che è più indicato per ricette salate perchè più amaro.
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Buona