Ciambellone della Nonna…stavolta non la mia però ma quella di Rachele. La Nonna Maria preparava sempre questo ciambellone con i pinoli soffice, morbidissimo, perfetto per la colazione e davvero buonissimo. E’ uno dei ciambelloni più buoni che abbia mai mangiato, non so se perché io adoro i pinoli o perché alla fine le ricette delle nonne sono sempre le migliori ma mi toccherà farlo spessissimo perché in casa nostra è finito in un baleno e non posso far trasferire Rachele a casa nostra 😉
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 40 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 6 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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250 g Farina
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100 g Burro
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100 g Zucchero
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1 uovo
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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100 g Pinoli
Preparazione
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Mettete le uova e lo zucchero in una ciotola e mescolateli con un cucchiaio. Unite anche il burro ammorbidito a temperatura ambiente e incorporatelo a uova e zucchero.
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Unite a poco a poco anche la farina e il lievito per dolci e mescolate sempre con un cucchiaio fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
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Unite metà della dose di pinoli all’impasto e amalgamate tutto.
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Mettete l’impasto del ciambellone della nonna in uno stampo a ciambella imburrato e livellate bene la superficie.
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Cospargete il ciambellone della nonna con la restante parte di pinoli e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
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Controllate sempre se il ciambellone è cotto prima di sfornarlo facendo la prova stecchino.
Se i pinoli dovessero colorire troppo potete coprire con carta stagnola e continuare la cottura. -
Se volete saperne di più potete leggere come fare TORTE ALTE CON UNA NORMALE TORTIERA oppure TUTTI I TRUCCHI PER FARE TORTE SOFFICI
VARIANTI
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Potete sostituire il burro con olio o con ricotta o con yogurt. Guardate il mio articolo QUI.
Potete spolverizzare il ciambellone della nonna con zucchero a velo quando sarà ben raffreddato.
Potete farcire il ciambellone della nonna con marmellata.
Potete sostituire 50 grammi di farina con cacao amaro.Potrebbero interessarti anche gli altri CIAMBELLONI SOFFICI E FACILI