CALAMARI RIPIENI

Calamari ripieni un secondo piatto di pesce facilissimo e veloce da preparare con la ricetta di mia zia Carla! Non so se vi ho mai parlato di mia zia Carla, forse molto poco perchè quando ho aperto il blog lei purtroppo non era già più con noi ma quando era ancora viva era davvero molto presente nella mia vita (anche adesso a dirla tutta la sento molto presente ma è un’altra storia). Mia zia Carla era per me molto particolare, era la sorella di mio papà ed eravamo davvero legatissime, pensate che d’estate spesso mollavo tutto e andavo a trovarla dove aveva la casa al mare e stavo con lei anche due mesi e quando era a Genova almeno due o tre volte a settimana passavo a salutarla. Insomma come avete capito era un rapporto davvero speciale il nostro, mia zia aveva un caratteraccio, era molto strana e forse ci andavo d’accordo anche per questo. Cucinava davvero benissimo ma mi faceva molto ridere perchè non assaggiava mai nulla e poi ti diceva “speriamo sia buono perchè io non l’ho mica assaggiato”. In ogni caso oltre a tanti aneddoti divertenti, giornate e momenti belli passati insieme e a tanto affetto, mia zia Carla mi ha lasciato anche molte delle sue più famose ricette, tutte velocissime ovviamente e io non perdo mai occasione per riproporle come questi calamari ripieni, una delle sue ricette più riuscite e saporite. Volete provare anche voi a fare i calamari ripieni della zia Carla? Correte a comprare gli ingredienti e iniziamo subito! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù