ANTIPASTI DELLE FESTE FACILI E VELOCI

Creme per tartine e ANTIPASTI DI NATALE 5 idee per mousse salate per le tartine di Natale o di Capodanno che si preparano in 5 minuti, sono facilissime, senza cottura e ideali da mettere come aperitivo di Natale. 5 ricette che potete utilizzare anche come FARCITURE PER PANETTONE GASTRONOMICO, delle RICETTE DI NATALE DELL’ULTIMO MINUTO […]

Alberelli di Natale al formaggio uno dei miei ANTIPASTI DI NATALE preferiti una ricetta perfetta per il vostro MENU DI NATALE e che sono sicura piacerà davvero a tutti. Per preparare questi alberelli al formaggio, a differenza degli ALBERI DI SFOGLIA SEGNAPOSTO, questi hanno solamente la base cotta che poi se volete potete sostituire con […]

Salatini di Natale facilissimi e velocissimi da preparare sono un antipasto ideale per il giorno di Natale perchè sono rossi e verdi, i classici colori delle feste. Vi basterà avere due rotoli di PASTA SFOGLIA (ma se volete potete anche prepararla in casa) concentrato di pomodoro o salsa e PESTO GENOVESE e il gioco è […]

I vol au vent ripieni sono davvero uno degli antipasti più amati in assoluto e tutti credono siano difficili da realizzare…invece sono semplicissimi. Se volete potete comprare quelli pronti e io vi darò qualche idea di ripieno da utilizzare altrimenti se volete provare a farli in casa troverete QUI la ricetta. E ora… Beh, allacciate […]

Tartine sfiziose facilissime, una marea di mousse e creme per tartine tutte veloci e facili da preparare. Le tartine sono un classico degli antipasti di Natale, Capodanno e Pasqua ma in generale di tutti i pranzi e le cene importanti o degli aperitivi e buffet. Ormai come avete capito io adoro tutti i tipi di […]

Girelle al salmone un antipasto strafacile e velocissimo ideale per un aperitivo o un buffet in piedi si preparano in pochi minuti e sono sfiziosissime. Potete preparare le girelle al salmone sia con burro che con formaggio spalmabile e saranno sempre buonissime e apprezzatissime da tutti i vostri ospiti. Avete mai provato a preparare questi […]

Frittelle di cipolla un antipasto buonissimo e facilissimo da preparare ma soprattutto davvero molto economico come altri contorni con le CIPOLLE IN PADELLA come le CIPOLLE CARAMELLATE e le cipolle! Oltretutto potete fare le frittelle di cipolla anche se in casa non avete nulla e la dispensa piange. A volte poi mi capita di avere […]

Uova tonnate una ricetta facilissima e veloce da preparare ideale per la primavera e l’estate. Le uova tonnate sono le ennesime di una risma di ricette tonnate che ho preparato finora. Io adoro il tonno sott’olio e soprattutto d’estate ne consumiamo a quintali in casa nostra. Per le insalate di riso, per le insalate di […]

Polpette di parmigiano un antipasto facilissimo e velocissimo da preparare, senza lievitazione e praticamente senza ingredienti tranne ovviamente il parmigiano e albumi. Infatti questa è una ricetta davvero sfiziosissima che sono certa adorerete e che preparerete spessissimo una volta che l’avrete scoperta. Avevo degli albumi avanzati e non sapevo cosa farne, sono onesta, allora ho […]

Tartellette mascarpone e salmone preparate con una pasta frolla salata facilissima e veloce cotta in forno da sola come se fossero biscotti e poi decorata con mascarpone e fettine di salmone affumicato. Le crostatine mascarpone e salmone sono un antipasto perfetto sia per Natale che per Capodanno, si fanno in pochissimo tempo e sono davvero […]

Tartufi uva e pistacchi con il formaggio spalmabile un antipasto super facile, veloce e troppo buono vi assicuro! Queste palline di formaggio hanno all’interno un chicco di uva e la copertura di pistacchi, si preparano in pochissimi minuti, non dovrete cuocere nulla e sono davvero sfiziosissimi come antipasto da offrire con l’aperitivo. Avevo già fatto […]

Spiedini di tramezzini un antipasto super veloce da preparare, buonissimo e ideale per ogni occasione. Sapete il mio amore spassionato per i TRAMEZZINI CON IL TONNO, li adoro letteralmente infatti ho anche preparato il ROTOLO TRAMEZZINO e la TORTA TRAMEZZINO e con lo stesso concetto ho deciso di provare a preparare tanti tipi diversi di […]

Pere in sfoglia un antipasto velocissimo dell’ultimo minuto che potete preparare con pochissimi ingredienti, come l’ANTIPASTO DEL CONTADINO gli ingredienti sono pere e formaggio ma in questo caso le cuoceremo con un involucro di pasta sfoglia come le MELE IN SFOGLIA. Potete preparare le pere in sfoglia in versione salata come ho fatto io ma […]

Involtini di bresaola con robiola rucola e grana una ricetta semplicissima e veloce da preparare, senza cottura, perfetta sia come antipasto che come secondo piatto leggero. Io amo l’accostamento di bresaola, rucola e grana e infatti ho già preparato alcune ricette in questo modo come la PASTA FREDDA BRESAOLA RUCOLA E GRANA o i CESTINI […]

Spiedini di pane e mozzarella un antipasto iperveloce ma vi assicuro iperbuonissimo e che andranno letteralmente a ruba. L’altra sera ero a cena a casa di amici ma dovevo cucinare io…per tutti…mi è venuta l’idea di preparare questa ricetta che a dire il vero non facevo più da anni (me l’ero totalmente dimenticata) e vi […]

Chips di pasta un antipasto sfiziosissimo, diverso dal solito e davvero originale ideale per un buffet o una cena con gli amici ma anche da sgranocchiare per aperitivo. Di ricette con la PASTA in questi anni ne ho fatte davvero tantissime e a dire il vero anche di ricette di chips come le CHIPS DI […]

Grissini di pasta sfoglia un antipasto ideale da preparare in 5 minuti, buonissimi e da personalizzare come volete. Io preparo spessissimo i GRISSINI RIPIENI che, come gli SPIEDINI DI SFOGLIA E OLIVE sono preparati con la pasta sfoglia ma oggi non avevo nè le olive nè salumi da poter utilizzare come ripieno allora ho pensato […]

Albero di girelle salato con prosciutto e formaggio un antipasto veloce e gustosissimo da preparare, facilissimo e perfetto come antipasto anche a buffet. Dopo aver fatto l’albero di natale alla nutella non potevo assolutamente non fare questo…è troppo buono e sicuramente lo rifarò anche il giorno di Natale magari variando il ripieno. E ora… Beh, […]

Frittelle di verdure facilissime, veloci e da fare senza lievito e con le verdure crude e grattugiate. Io per preparare le frittelle di verdure ho utilizzato carote, zucchine e cipolla rossa ma ovviamente potete decidere voi le verdure da utilizzare

Spiedini di sfoglia e olive un antipasto sfiziosissimo e bellissimo da preparare, l’unico inghippo sarà infilzare tutte le olive alternandole sui bastoncini da spiedini e attorcigliarle alle strisce di pasta sfoglia che, pur essendo un’operazione molto semplice, potrebbe diventare un pochino noiosa ma vi do un consiglio, fatevi aiutare dai vostri bambini, si divertiranno tantissimo […]

Cannoli di parmigiano ripieni con mousse di mortadella o prosciutto e granella di pistacchi…vi sembra una cosa complicatissima vero? E invece vi assicuro che sono semplicissimi da realizzare, sono velocissimi e sono davvero buonissimi, ideali per un aperitivo o un antipasto con gli amici ma anche da provare per la vostra famiglia. Ovviamente dentro potete […]

Cestini di parmigiano bresaola e rucola e scaglie di parmigiano ovviamente, so che guardandoli penserete “ma Luisa sei impazzita? Una ricetta così difficile” no ragazzi state tranquilli, non mi sono certo bevuta il cervello anzi, vi assicuro che questi cestini di parmigiano si preparano in 5 minuti e senza nemmeno essere grandi chef. Vi basterà […]

Pizzette di pane semplicissime una ricetta che non è nemmeno una vera e propria ricetta ma è più un modo veloce e facile per RIUTILIZZARE IL PANE RAFFERMO e per fare una merenda ai vostri bimbi o un aperitivo ai vostri amici in poco tempo e con poca fatica. Potete ovviamente utilizzare qualsiasi tipo di […]