Questa torta è composta da una semplice base stile “torta Margherita” ma è poi ricoperta da frutta mista a dadini (io ho messo kiwi, banana, pera ed ananas), tipo macedonia!
E’ un’ottima ricetta per utilizzare la frutta di stagione diventata un po’ troppo matura per essere mangiata da sola.
Facilissima da fare, ottimo risultato, gustosa e dolce!
Se vi va, ecco le dosi:
| Torta semplice alla frutta (kiwi, banana, pera, ananas) |
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Tipo di ricetta: dolce
Autore: a little place to rest
Tempo prep.:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzioni: 6
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 400 gr di frutta mista (io ho usato 2 kiwi, 1 banana, 1 pera, 2 fette di ananas sciroppata)
- 3 uova
- 100 gr di burro (io margarina vegetale)
- 200 gr di zucchero semolato
- 50 gr di zucchero a velo
- 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- Spremere il succo del limone. Pulire la frutta, ridurla a dadini, metterla in una ciotola e cospargerla di zucchero a velo. Irrorarla col succo di limone e lasciar riposare fino al momento di utilizzarla.
- Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente o al microonde. Montarlo in una ciotola con lo zucchero usando le fruste elettriche.
- Unire i tuorli uno alla volta, quindi la farina setacciata con il lievito e mescolare bene.
- A parte montare gli albumi con un pizzico di sale ed unirli al composto. Mescolare con movimenti dal basso verso l’alto.
- Versare il composto in una tortiera a cerniera foderata di carta forno. Livellare la superficie. Scolare la frutta tenendo il succo da parte e distribuitela sull’impasto.
- Infornare a 180° per 50 minuti circa.
- Togliere la torta dal forno, lasciar raffreddare e servire bagnando la superficie col succo della frutta.
che buona!!! ciao
Rosy
L’ho fatta ieri sera dopo cena e adesso ne è rimasta solo metà!Spazzolata! =)
ricetta inserita, grazie mille.
Grazie a te Fabiola!
Le torte alla frutta secondo me sono le più buone.
La proverò!
Buona giornata
Sì, sono davvero ottime!Fammi sapere se ti è piaciuta! A presto
caspita, questa si che è ALLA FRUTTA ^_^ grazie! inserisco nella lista..
=)) Grazie mille!
non posso mescolare la frutta insieme la composto?
Ciao! Se mescoli la frutta insieme al composto verrà distribuita in tutta la torta e non solo sopra come quella in foto. Dipende di gusti ma in ogni caso il risultato sarà ottimo!