Questi deliziosi cestini di pasta fillo allo strudel sono un’idea davvero utile per quelle volte in cui si vuole portare in tavola un dolcetto ma si ha pochissimo tempo per inventarsi qualcosa. Tra preparazione e cottura non si impiega più di mezzora! Ottimi come fine pasto, come dolce da buffet o per accompagnare una bella tazza di té caldo. Cestini … Continua a leggere
Dopo la versione salata, con le zucchine, ecco la versione una versione più classica di questo delizioso dolce inglese: un crumble di mele, pere e mirtilli. Il segreto sono i fiocchi d’avena che, aggiunti alle bricioline del crumble, danno un gusto un po’ più particolare. I mirtilli secchi possono essere sostituiti, naturalmente, da quelli freschi, oppure da more o ribes. … Continua a leggere
Tanto quanto amo viaggiare, amo provare e sperimentare cibi e ricette diversi da quelli della nostra tradizione ed anche per Natale non mi sto lasciando sfuggire l’occasione di scoprire qualche leccornia particolare ed a me, finora, sconosciuta. In una rivista ho trovato la ricetta delle Mince Pies dolcetti natalizi inglesi della tradizione che, secondo la leggenda, sono le preferite di … Continua a leggere
Un solitario, superstite melograno abitava fino a ieri ancora il mio frigo, dopo che i suoi “fratelli” erano finiti qui e qui. Non potendo indugiare oltre, ho improvvisato un sempre-verde, un plumcake alle mele, arricchito dalla cremosità dello yogurt greco e dal succo ed i chicci del melograno, che gli hanno donato un’umidità ed un retrogusto leggermente acidulo che mi … Continua a leggere
Più che una ricetta un’idea banalissima per utilizzare i chicchi di melograno: un rotolo di pasta sfoglia, qualche mela ed il gioco è fatto! Per un uso un po’ più sofisticato del melograno, vi ricordo la ricetta dello squisito risotto di qualche giorno fa. Sfoglia di mele e melograno Print Cuisine: dolci Autore: alittleplacetorest Tempo prep.: 5 mins Tempo cottura: … Continua a leggere
In questo periodo pieno di impegni è necessario dedicarsi a ricettine facili e veloci, come questa torta light al cioccolato e mele, leggera e ottima per la colazione. Light perché senza burro, né olio ma con lo yogurt. La particolarità è che al posto delle mele a pezzetti si utilizza la purea, quella che si trova al supermercato nel banco … Continua a leggere
Qualche settimana fa, approfittando degli sconti, ho acquistato un bellissimo libro di cucina intitolato “Torte e cupcakes” e morivo dalla voglia di cominciare a sperimentare le ricette proposte. Ieri ho avuto finalmente tempo di provare la prima, questa fantastica torta di mele la cui superficie è cosparsa dallo streusel, ovvero da un composto di briciole ottenuto con farina, burro e … Continua a leggere
Il periodo di Carnevale mette addosso, ahimè, una gran voglia di dolci iper-calorici, fritti, da mangiare ancora caldi ricoperti di zucchero a volontà così, la settimana scorsa, intrappolata a casa dal metro di neve caduto in poche ore, ho dato il via alle danze carnevalesche con delle semplici frittelle di mele. Sono talmente facili da fare che anche chi, come … Continua a leggere
Chi non ama i muffin? Piccoli, morbidi, profumati e versatili! Sono infinite le possibili varianti sia dolci che salata. Quella che vi propongo oggi è una ricetta leggerissima per ottenere muffin alle mele e fiocchi di avena gustosi e poveri di grassi. Ottimi per la colazione, per accompagnare un tè caldo o a fine pasto. Muffin alle mele e fiocchi … Continua a leggere
Dovevo assolutamente trovare il modo di usare un rotolo di pasta sfoglia rimasto in frigo dopo le feste ma non avevo molta voglia di preparare l’ennesima torta salata. Una veloce occhiata alla dispensa e via con dei mini strudels da mangiare tiepidi a colazione o con una bella tazza di tè! MINI STRUDELS Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 … Continua a leggere
Una classica torta alle mele senza burro arricchita, però, dalla farina di cocco e dalle gocce di cioccolato. Un sempreverde ottimo per la colazione o per il tè del pomeriggio. E’ la ricetta che faccio sempre quando non ho ingredienti particolari a disposizione o se sono un po’ a corto di idee! TORTA MELE&COCCO Torta di mele e cocco senza … Continua a leggere
Una ricettina che più classica non si può e una delle mie preferite:i tortini di mele! Sono adatti ad ogni occasione e, di solito, incontrano i gusti un pò di tutti. Nel tempo ho provato tantissime varianti di dolci con le mele e continuerò a farlo!Intanto date un’occhiata a questa qui. Tortini di mele Print Tipo di ricetta: dolce Autore: … Continua a leggere
