E’ bello, ogni tanto, cambiare anche in cucina: invece del “solito” piatto di pastasciutta perché non provare un bel piatto di spaghettini di soia con verdure e gamberetti?!
Pronti in dieci minuti, bellissimi da vedere e da gustare!
| Spaghettini di soia con verdure e gamberetti |
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Tipo di ricetta: primi piatti
Autore: a little place to rest
Tempo prep.:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 confezione di spaghettini di soia
- 600 gr di funghi misti surgelati
- 300 gr di gamberetti surgelati
- 2 zucchine
- 1 uovo
- salsa di soia q.b.
Procedimento
- Mettete a mollo in acqua tiepida gli spaghettini, come scritto sulla confezione.
- In una padella antiaderente fate rosolare per ⅚ minuti le zucchine tagliate a dadini e i funghi con un po’ d’olio e uno spicchio d’aglio. Quando le verdure si saranno ammorbidite, aggiungete i gamberetti, irrorate con la salsa di soia e fate saltare il tutto per altri 5 minuti.
- Nel frattempo, sbattete l’uovo (aggiungete volendo un po’ di latte e/o parmigiano grattugiato) e cuocete a parte una frittatina che farete, poi, a pezzettini e unirete alle verdure e ai gamberetti.
- Non salate l’uovo, basterà la salsa di soia a dare sapore al piatto.
- Quando ritenete il condimento pronto, aggiungetegli gli spaghettini (ovviamente dopo averli scolati) e saltate il tutto in padella per qualche minuto.
Buoniiii!!! Mi e’ venuta la voglia! Quasi quasi faccio domani! ^__^
=) Sono talmente facili e veloci da fare che è impossibile resistere!
buonissimi gli spaghettini di soia!!!!
ottimi!!
buona giornata
Grazie mille!