Il caldo è già tornato ma sono riuscita ad approfittare della tregua di questi giorni per sfornare questi meravigliosi muffin al cappuccino, morbidi, profumati e velocissimi da preparare.
La ricetta, leggermente modificata in alcune quantità, l’ho presa dalla nuova rivista di cucina “Dolci Tentazioni“, interamente dedicata ai dolci e ricchissima di spunti interessanti.
| Muffin al cappuccino |
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Tipo di ricetta: dolci
Autore: alittleplacetorest
Tempo prep.:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzioni: 8 pz
Ingredienti
- 80 gr di burro a temperatura ambiente (ricetta originale: 110 gr)
- 100 gr di zucchero di canna
- 2 uova intere
- 25 ml di panna fresca
- 25 ml (1/2 tazzina) di caffè
- 100 gr di farina 00 (ricetta originale: 110 gr di farina autolievitante)
- 1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
- cacao amaro per decorare
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Montare con le fruste il burro con lo zucchero e aggiungere, quindi, un uovo alla volta fino a che non sono amalgamati.
- Incorporare il caffè e la panna e per ultima la farina mischiata al lievito.
- Mescolare bene e versare negli stampini da muffin riempiendoli per ¾.
- Cuocere per 25-30 minuti.
- Servire spolverati di cacao amaro.
Piacere di conoscerti e grazie infinite di partecipare al mio contest con questa golosa dolcezza!
Un abbraccio,
Barbara
Grazie mille a te, Barbara!
Muffin al cappuccino gnam! Per la colazione sono davvero l’ideale!!!!!
mmm che bontà i muffins al cappucino! da provare sicuramente!
buone vacanze Mari! 
Ciao!Questi muffin sembrano essere deliziosi!! Una cosa.. la panna non deve essere montata ,giusto ?
Ciao! E’ giusto: la panna non va montata ma aggiunta liquida! Alla prossima ricetta!
ciao!!! golosissimi questi muffin!